את פעולתה כמוסד אקדמי עצמאי בהיתר המועצה להשכלה גבוהה החלה המכללה האקדמית תל חי בשנת הלימודים תשנ"ד. מכללת תל חי פועלת מן הקמפוס של המכללה האזורית תל חי באצבע הגליל, צפונית לקרית שמונה וסמוך לקיבוץ כפר גלעדי, בתוך נוף ירוק ופסטורלי. במכללה לומדים כיום כ-4000 סטודנטים.
בשנים האחרונות קיבלה מכללת תל חי הכרה של המועצה להשכלה גבוהה כמוסד עצמאי להשכלה גבוהה הרשאי להעניק לבוגריו תואר ראשון בעשרה תחומים שונים:
בנוסף ללימודים בחוגים האקדמיים של המכללה האקדמית תל-חי, קיימות גם תוכניות לימוד לא אקדמיות רבות, מכינה קדם אקדמית, חטיבה ללימודי חוץ, מכון לאומנויות, בית ספר לילדים מחוננים ומכללת רפואה טבעית בחסות מכללת רידמן. במכללה האקדמית תל חי חדרי מחשבים מתקדמים, מעבדות משוכללות, מעונות סטודנטים קרובים ונוחים, ספריה עשירה ומתקדמת, קפטריות וחנות לצרכי לימוד.
במסגרת המכללה האקדמית תל חי פועל מרכז תמיכה לסטודנטים עם לקויות למידה, המספק עזרים וסיוע אישי לסטודנטים שאובחנו כלקויי למידה. שירותי המרכז הם בתשלום, ומומלץ למתעניינים ליצור עמו קשר בעת ההרשמה. כמו כן פועל במכללה מרכז לייעוץ ותמיכה רגשית לסטודנטים הזקוקים לעזרה. שירותי המרכז מסובסדים על ידי המכללה, ואפשר לקבל פרטים עליהם במנהל הסטודנטים או בחוג לעבודה סוציאלית.